artikel

Sproutwijzer

Horeca

Sprouts zijn voorbeelden van kiemgroenten. In tegenstelling tot cresses worden sprouts in het donker geteeld. Na het kiemen worden de sprouts eventueel nog even in het licht gezet om kleur te krijgen. Sprouts koop je los of in een schaaltje.

Alfafa

Smaak


Fris, iets minder pittig dan taugé.

Combineren met bijvoorbeeld

Sla, paddestoelen, paprika, tomaat, komkommer, prei, ijsbergsla, kaassoorten, ei.

Lekker in of bij onder andere

Salade met frisée, tonijn en ei