artikel

Lekkerste Broodje Catering 2009

Horeca

AEX Euronext. De winnende creatie bij het Lekkerste Broodje categorie Catering heeft een wel zeer actuele naam en knipoogt naar de financiële crisis. Maker Untara Samsuria (foto) van HMS Host won voor het eerst sinds tien jaar weer.

Lekkerste Broodje Catering 2009

Financiële crisis of niet, de deelnemers maakten overvloedige broodjes, zo vond de kritische jury. ‘Ik vond ze te gecompliceerd’, zei jurylid Joop Braakheke. En juryvoorzitter Maarten Colijn had het over ‘teveel ingrediënten’. ‘Met 30 procent minder heb je een topbroodje. De deelnemers maken het zich te moeilijk.’

Recept broodje Naam Deelnemer Naam bedrijf Woonplaats
<B>AEX Sandwich </B> 1) Untaria Samsuria HMS Host Schiphol Haarlem
<B>Healthy Destination</B> Kimberley Wijngaard HMS Host Schiphol Nieuw-Vennep
<B>Leidens ontzet a la Scarlatti</B> Kees Leegwater Scarlatti Leiden
<B>Take Five</B> Maarten Gazan BP Raffinaarderij Rotterdam Maarssen
<B>Roll The Netherlands</B> Daisy van de Sande Compass-Group NEderland BV Eindhoven
<B>Croquefort</B> Priscilla Van Baler HMS Host Schiphol Amsterdam
<B>Big Impact</B> Roland Biermans Prorest catering Casino Valkenburg
<B>Het Melige Scharrel Big</B> Natascha Turk Scarlatti Leiden
<B>Haenig an</B> Bas Diks Diks Catering & Party Service Harreveld
<B>Natuurlijk Aad</B> Aad van Berkel Prorest Catering ABN E Roosevelt Uithoorn
<B>Timeless </B> Danielle Touwslager HMS Host Schiphol Almere