artikel

Tomaatjes gevuld met avocado en Hollandse garnalen

Horeca

Ingrediënten:

  • 6 kleine, stevige tomaten
  • 1 avocado
  • 100 g Hollandse garnalen
  • mayonaise
  • Chilipoeder

Bereidingswijze:

Halveer 6 kleine, stevige tomaten, hol ze uit en laat ze omgekeerd uitlekken op keukenpapier. Schil 1 avocado en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Schep de avocado met 100 g Hollandse garnalen en 1-2 eetlepels mayonaise door elkaar. Breng op smaak met een snufje chilipoeder en zout. Vul de tomaatjes met de garnalensalade.