artikel

Joop Clevers: Coupe Arabica

Horeca

Samenstelling calculatie voor 1 ijscoupe Ingrediënt/Product Kostprijs 1 bol koffie-ijs   0,28 1 bol panna-cotta ijs   0,28 1 bol crocantino   0,28 slagroom   0,15 diversen   0,05         ——— Totaal: 1,69 Totaalprijs 1,69 Brutowinstmarge 74% Verkoopprijs 6,95 Bereidingswijze: Niet bekend.

Samenstelling calculatie voor 1 ijscoupe
Ingrediënt/Product Kostprijs
1 bol koffie-ijs   0,28
1 bol panna-cotta ijs   0,28
1 bol crocantino   0,28
slagroom   0,15
diversen   0,05
     
  ———
Totaal: 1,69
Totaalprijs 1,69
Brutowinstmarge 74%
Verkoopprijs 6,95

Bereidingswijze:

Niet bekend.