artikel

De ideale theekaart

Horeca

Weet wat u serveert. Niet iedere thee is geschikt als ontbijtthee of voor na het diner. Ken de verschillende soorten thee en biedt een uitgekiende theekaart met voor het juiste moment de juiste smaak.

De ideale theekaart

Ontbijt

Earl Grey

Veel van deze gasten zullen deze thee op prijs stellen, want de smaak is bekend.

Huismelange

Gespecialiseerde theepakkers bieden behalve de standaardsmaken ook huismelanges. Deze zijn afgestemd op het water in uw regio, zodat de theesmaak goed tot zn recht komt.

Japen green sencha

Groene lichte thee.

De ochtendthee

Assam summer flush

Traditionele krachtige moutachtige zwarte thee.

Java dry monsoon

Frisse, iets kruidige zwarte gefermenteerde thee.

Lunchthee

China keemun congou

Milde, ronde en geurige thee.

China golden yunnan

Geurige en bloemige thee

Ceylon flavoury highgrown

Frisse en geurige thee van grote hoogten.

Afternoon tea

Darjeeling first flush

Hooggeurige lentethee

Darjeeling summer flush

Zachtgeurige muskaatachtige thee

China supreme rose

Zoetgeurige traditionele thee

China smoky lampsang

Milde gerookte thee

Na het diner

China green rose

Zoetgeurig

Formosa tong-ting oolong

Licht en bloemige half gefermenteerde thee