artikel

Zakjes versus losse blaadjes

Horeca

Thomas Sullivan, theeimporteur uit New York, heeft het op z’n geweten. In 1908 vond de NewYorker per ongeluk het theezakje uit. Sullivan had kleine, zijden zakjes thee gevuld om naar potentiële klanten te sturen. In plaats van de zakjes te legen in de theepot deden de klanten ze in hun geheel in de pot.

Zakjes versus losse blaadjes

Theezakjes Losse blaadjes
<B>Voordelen:</b> <B>Voordelen:</B>
Snel, schoon en zonder gedoe. Meer smaak en meer ritueel.
Met zakjes kun je gemakkelijk grote hoeveelheden thee zetten. Je kunt experimenteren met eigen melanges en theesoorten.
Losse thee blijft een jaar lang goed.
<B>Nadelen:</b> <B>Nadelen:</b>
Kenners beweren dat de smaak inferieur is aan losse thee. Ritueel duurt lang als je het perfect wilt doen.
Vaak slechteren kwaliteit thee. Losse thee geeft geknoei
Theezakjes geven snel te veel tanine af, hierdoor wordt de smaak wrang. Kans op smurrie in je thee.
Theezakjes zijn na opening maar vier tot zes maanden te gebruiken.