artikel

Behandel snacks per productsoort

Horeca

Deel uw snacks in productsoorten in en behandel ze optimaal. Het rendement zal daardoor toenemen. Er zijn vier productsoorten: winnaars, hardlopers, slapers en verliezers. Lees hieronder op welke manier u met deze productsoorten om moet gaan.

Behandel snacks per productsoort

Winnaars

Goed verkochte producten met hoge brutomarges.

Wat te doen bij winnaars?

Hardlopers

Goed verkochte producten met brutomarge onder het gemiddelde.

Wat te doen bij hardlopers?

Slapers

Slecht verkochte producten met hoge brutomarges.

Wat te doen bij slapers?

Verliezers

Slecht verkochte producten met brutomarge onder het gemiddelde.

Wat te doen bij verliezers?

Bekijk hier de Top 25 meest verkochte snacks