artikel

Beschuitbol met roerei en gerookte zalm

Horeca

Ingrediënten
1 beschuitbol
2 plakken gerookte zalm
2 eieren
2 eetlepels melk
peper
zout
dille

Beschuitbol met roerei en gerookte zalm

Bereiding
Snijd de beschuitbol overlangs doormidden. Rooster beide helften in de broodrooster. Maak roerei van twee eieren, twee eetlepels melk, peper, zout en dille. Beleg de beide beschuitbolhelften met een plak gerookte zalm, het roerei en een takje dille. Variatie: vervang de gerookte zalm door plakjes gebakken bacon. Bak in dit geval het roerei met fijngeknipt bieslook en garneer met bieslook.