artikel

Blik voor de winter

Horeca

Italiaanse koks gebruiken bliktomaten om de winter mee door te komen, schrijft de Consumentengids van april in een bliktomaten-smaaktest. De bekendste (dure) merken doen het slecht. Grand’Italia polpabella (€1,29) eindigt op de zesde plaats met een 5,5. Heinz gepelde tomaten krijgen van de proevers, die allemaal beroepshalve nauw bij de Italiaanse keuken betrokken zijn, met een 3 de laatste plaats toebedeeld.

Blik voor de winter

‘Vieze blikachtige nasmaak’ en ‘nooit zoiets slechts geproefd’, aldus de panelleden over Heinz. Winnaar is het merk Galetto (€0,29) dankzij een mooie kleur, goede structuur en zoet sap. Geen van de blikken vermeld welke soort tomaten erin zit. Ze zijn ook niet allemaal heel. De proevers geven daar wel de voorkeur aan, want ‘in een hele tomaat blijft de ware tomatensmaak beter opgeslagen’.

‘Vieze blikachtige nasmaak’ en ‘nooit zoiets slechts geproefd’, aldus de panelleden over Heinz. Winnaar is het merk Galetto (€0,29) dankzij een mooie kleur, goede structuur en zoet sap. Geen van de blikken vermeld welke soort tomaten erin zit. Ze zijn ook niet allemaal heel. De proevers geven daar wel de voorkeur aan, want ‘in een hele tomaat blijft de ware tomatensmaak beter opgeslagen’.