artikel

Caffè Vermout

Horeca

Een aparte, verfijnde en bijzonder smakelijke combinatie. Gebruik wat minder vermout als u twijfelt over de smaak.

Ingrediënten voor 2 personen:
1,2 dl rode vermout
60 ml sterke koude espressokoffie
2,5 dl melk
2 eetlepels fijngestampt ijs
2 theelepels suiker
koffiebonen voor garnering

Bereidingswijze:
Doe alle ingrediënten in een mengbeker en meng ze goed. Serveer direct, in cocktailglazen of tuimelglazen. Garneer met een paar gebrande koffiebonen.

Tip: In deze combinatie kan de melk gaan schiften. Iets meer suiker erbij voorkomt dit probleem. Variatie: room in plaats van melk geeft deze koffie een andere structuur en vollere smaak.