artikel

Chiao Lao: Snack Menu Beijing

Horeca

King Lao, Lisse

Chiao Lao: Snack Menu Beijing

Ingrediënt/product Aantal stuks/ aantal gram Aantal Calorieën per menu Stuksprijs Kostprijs
Kogelbiefstuk 1 190 €2,31 €2,31
Mango 0,25 18 €1,00 €0,25
Nest 1 €0,25 €0,25
Ijsbergsla 10 2 €1,50 €0,02
Lollo rosso 15 4 €1,50 €0,02
Lollo bianco 15 4 €1,20 €0,02
Champignons 80 52 €2,15 €0,17
Rode uien 40 35 €1,50 €0,06
Baby paprika 10 4 €0,40 €0,00
Pommes dutch 100 100 €2,16 €0,22
Bruine pepersaus 10 150 €7,50 €0,00
<B>Totaalprijs </b> €7,85
<B>Inkoopprijs per menu</b> €2,62
<B>Verkoopprijs per menu</B> €11,00

Bereidingswijze:

Garneer het bord met het logo van de Olympische spelen en een aardbol. Gril de kogelbiefstuk, verhit de bruine pepersaus en frituur de pommes dutch. Wok de uien en de champignons. Presenteer het geheel op het bord.