artikel

Chin Dong Yi: Happy Landing

Horeca

Samenstelling prijscalculatie voor 3 salades Product grams/st. prijs kg/st. kostprijs Miniquette tomaat basilicum 3 stuks 0,18 0,54 Komkommer 0,25 stuks 0,78 0,20 Paprika 125 gram 0,45 0,12 Rucola slamix 125 gram 1,66 0,21 Penne rigate 300 gran 0,36 1,08 Kip van het hout 0,09 3,95 0,36 Olijvenmix 0,06 0,78 0,07 Pesto basilicum 1 0,96 0,96 […]

Samenstelling prijscalculatie voor 3 salades
Product grams/st. prijs kg/st. kostprijs
Miniquette tomaat basilicum 3 stuks 0,18 0,54
Komkommer 0,25 stuks 0,78 0,20
Paprika 125 gram 0,45 0,12
Rucola slamix 125 gram 1,66 0,21
Penne rigate 300 gran 0,36 1,08
Kip van het hout 0,09 3,95 0,36
Olijvenmix 0,06 0,78 0,07
Pesto basilicum 1 0,96 0,96
Pijnboompitten 0,03 21,38 0,65
Pomodori sud sol 0,18 0,66 0,66
Rode uien 0,15 0,64 0,10
Dressing van salade tapenade 0,15 2,37 0,36
  ——
Subtotaal: 5,31
Totaalprijs 5,31
Totaalprijs per salade 1,77
Verkoopprijs per salade 5,55

Bereidingswijze:

Kook de pasta en koel hem terug. Voeg de basilicum pesto en de dressingtapenade toe.

Snijd de overige ingrediënten klein en voeg ze toe. Bak het broodje af, garneer het en serveer het.