artikel

Clubsandwich met avocado en zalm

Horeca

Ingrediënten
1/2 tomaat
1/2 avocado
1 eetlepel mayonaise
chilipoeder
3 sneetjes casino witbrood
2 plakjes gerookte zalm
1 blaadje basilicum

Clubsandwich met avocado en zalm

Bereiding
Snijd de tomaat en de helft van de avocado in plakjes. Prak de rest van de avocado fijn en meng de mayonaise en wat chilipoeder erdoor. Bestrijk de sneetjes met de avocadospread. Leg 1 sneetje op een bordje. Verdeel de tomaat erover. Leg een tweede sneetje brood erop en verdeel de avocado erover. Leg het laatste sneetje brood erop en leg hierop de dubbel gevouwen plakjes zalm. Garneer met basilicum.