artikel

Culinaire terrastips

Horeca

Winnaar van de Misset Horeca Terras Top 100 2008, brasserie Zalmhuis in Rotterdam, scoort met eten op het terras. Eigenaar David Jan van Gorkom geeft tien tips voor culinaire terrastoppers. Inclusief zijn gouden vondst: gerechten die gasten zelf in elkaar kunnen zetten.

Culinaire terrastips