artikel

De Libanese keuken

Horeca

De Libanese keuken

De Libanese keuken

Het Mediterrane gebied kent veel keukens met tradities. Een daarvan is de Libanese keuken. Niet alleen de wijnen uit dit gebied zijn krachtig en spannend maar ook qua kookcultuur is het een inspirerend land. Dat blijkt wel uit De Libanese keuken. Vooral de kleine gastronomische hapjes, de mezzes, zijn een lust (voor het oog). De recepten zijn ingedeeld in koude en warme mezzes, vis, vlees, bijgerechten en desserts. Handig is het receptenoverzicht en de Nederlandse vertaling van de gerechten in de index. Echt een receptenboek. Wel jammer dat er weinig achtergrond info over de Libanese keuken en de herkomst van gerechten in staat. Gezien de prijs-kwaliteitverhouding een aanrader voor wie kennis wil maken met de Libanese keuken.

160 pagina’s, ingenaaid boek 28 x 17 cm, geillustreerd met vele kleuren foto’s

Prijs : € 16,95

Bestellen>>>