artikel

Depuis 1906, 100 jaar Maison van de Boer

Horeca

Depuis 1906, 100 jaar Maison van de Boer

Depuis 1906, 100 jaar Maison van de Boer

100 jaar Maison van de Boer – de beleving van een eeuw kwaliteit en gastvrijheid.

222 pagina’s, gebonden, 29 x 29 cm, kleuren- en zwartwit-foto’s

Prijs : € 59,-

Bestellen>>>

Er is veel gebeurd sinds Gijsbertus van den Boer en Johanna de Graauw in 1906 in het huwelijk traden en als cadeau een winkel kregen. De historie van dát momnet tot en met 2006 is globaal en kleurrijk weergegeven in dit boek. Elk hoofdstuk is opgebouwd uit beschrijvingen van de wereldgeschiedenis, geschiedschrijving over Maison van den Boer, een kenmerkend interview, een culinaire geschiedenis en een of twee authentieke gerechten met een hedendaagse receptuur. Het is een spiegel van een glansrijk verleden, maar tegelijk ook de opmaat voor een nieuwe eeuw van groei, kwaliteit, gastvrijheid en culinaire perfectie. Kortom … Altijd een feest!