artikel

Formulebedrijven in Cafetaria Top 100 2010

Horeca

Van de bedrijven in de Cafetaria Top 100 zijn er 55 aangesloten bij een cafetariaformule, vergelijkbaar met 2009. Formules zijn oververtegenwoordigd: van de cafetaria’s is immers nog geen 20 procent aangesloten bij een formule. Een mogelijke oorzaak voor het verschil is dat eigenare van formulebedrijven minder rompslomp aan hun hoofd hebben en zich op de gast kunnen focussen en zo meer punten scoren voor de ranglijst.

Formulebedrijven in Cafetaria Top 100 2010

Vestigingen in Top 100 2007 2008 2009 2010
Kwalitaria 15 16 20 18
Plaza 8 7 10 12
Verhage 10 5 9 9
Snackpoint 7 5 4 5
AnyTyme 5 5 4 2
Vork 11 6 3 2
Family GP 1 2 2 3
Happy Food - - - 2
Smulwereld 2 3 1 1
<B>Totaal formulebedrijven</b> <B>65</b> <B>56</b> <B>54</b> <B>55</b>