artikel

Gefilte Fisch

Horeca

Het boek De Joodse keuken van Claudia Roden (uitgeverij BZZTôH, Den Haag) bevat ruim 800 authentieke recepten plus een uitgebreide beschrijving van de joodse eetcultuur. Het beroemdste en meest representatieve gerecht is volgens Roden gefilte fisch (gevulde vis), het traditionele voorgerecht van de sjabbat- en feestmaaltijden.

Gefilte Fisch

Gefilte Fisch