artikel

Groente, opnieuw ontdekt

Horeca

Groente, opnieuw ontdekt

Groente, opnieuw ontdekt

door Peter Gordon

Een van de voorvechters van ‘groenvoer’ is de Australische fusion-kok Peter Gordon. In zijn boek ‘Groente’ hebben zijn ‘miskende helden’ zoals hij groente omschrijft een hoofdrol in plaats van die van figurant.

160 pagina’s, gebodnen, 21 x 27 cm.

Prijs : € 22,50

Bestellen>>>