artikel

Harry Balvers: Trio Anders

Horeca

Samenstelling prijscalculatie voor 3 menu’s Product grams/st. prijs kg/st. kostprijs Dubbelfris appel/perzik 3 stuks 1,04 3,12 Schnitzel à la minute 270 gr. 9,87 2,66 Oosters gemarineerde kipfilet 195 gr. 6,04 1,18 Kibbeling voorgebakken 180 gr. 6,89 1,24 Crispy Triangels 450 gr. 3,34 1,50 American coleslaw salade 375 gr. 3,20 1,20 Knoflooksaus 150 gr. 3,35 0,50 […]

Samenstelling prijscalculatie voor 3 menu’s
Product grams/st. prijs kg/st. kostprijs
Dubbelfris appel/perzik 3 stuks 1,04 3,12
Schnitzel à la minute 270 gr. 9,87 2,66
Oosters gemarineerde kipfilet 195 gr. 6,04 1,18
Kibbeling voorgebakken 180 gr. 6,89 1,24
Crispy Triangels 450 gr. 3,34 1,50
American coleslaw salade 375 gr. 3,20 1,20
Knoflooksaus 150 gr. 3,35 0,50
Ravigottesaus 150 gr. 3,16 0,47
Brasilsaus 150 gr. 2,58 0,39
——-
Subtotaal: 12,27

Benodigde tijd voor 3 menu’s: 6 minuten

Totaalprijs 12,27
Totaalprijs per menu 4,09
Verkoopprijs per menu 11,00

Bereidingswijze:
Bereidingswijze niet bekend.