artikel

Het Grote Kliekjesboek

Horeca

Het Grote Kliekjesboek

Het Grote Kliekjesboek

Puck Kerkhoven

Weggooien kan altijd nog!

Steeds minder mensen bewaren hun restjes en kliekjes om er later nog iets lekkers mee te maken. Culinair journaliste Puck Kerkhoven bewijst in Het Grote Kliekjesboek dat er meer mogelijk is met dat wat de meeste mensen beschouwen als voer voor de afalbak. Opmerkelijk zijn ook de feiten over hoeveel nodeloos voedsel we jaarlijks verspillen.

Dit orginele boek bundelt verrassende ideeën met smakelijke recepten waar je zelf misschien nooit op was gekomen. Daarnaast vertellen een aantal gelouterde koks als Jonnie Boer en Alain Caron hoe zij omgaan met kliekjes in de keuken en geven er ieder een exclusief recept bij. Aantrekkelijk vormgegeven met fullcolour fotografie. Een echt aanwinst in iedere keuken!

240 pagina’s, ingenaaid boek 230 x 170 x 22 mm, geillustreerd met vele kleuren foto’s

Prijs : € 17,50

Bestellen>>>