artikel

Juweeltjes op Amerikaans Paviljoen

Horeca

Gerookte visproducten, zachte sauzen en hete nootjes. Het Amerikaans Paviljoen beschikt over enkele juweeltjes. De Bone Suckin’ Sauce is zelfs de beste saus volgens een toonaangevend Amerikaans magazine over eten en drinken. Op het ietwat sobere paviljoen vergapen bezoekers van de Horecava zich aan de producten uit de zuidelijke staten van de VS. Het gaat hierij veelal om producten die zich nog moeten bewijzen op de Nederlandse markt. Maar één ding lijkt zeker: ‘fish dips are coming to Europe’, voorspelt Roberto Cutz van Beck’s Smokery Inc.

Juweeltjes op Amerikaans Paviljoen