artikel

Kaasegeltjes

Horeca

Ingrediënten voor 24 stuks:
24 gedroogde abrikozen200 gram zachte boter300 gram geraspte oude Goudse kaaspeperzout24 barquetjes8 gezouten amandelen zonder vlies48 krentjes

Kaasegeltjes

Bereidingswijze:
Week de gewassen abrikozen 6 uur in ruim koud water en laat ze uitlekken. Roer de boter romig en meng er de kaas, peper en zout door.

Vul de barquetjes met de kaasboter. Prik in de bolle kant van de abrikoos wat gehakte amandelen als stekels en 2 rozijnen als oogjes. Leg de abrikoos op het gevulde bakje.