artikel

Kipfilet met mosterdmayonaise op brood

Horeca

Nodig voor 4 personen
200 g gerookte kipfilet in dunne schijfjes
8 sneetjes brood
120 g mosterdmayonaise
friséesla
4 rijpe vleestomaten of pomodori in plakjes.

Bereiding
Neem de kip een half uurtje van tevoren uit de koeling (meer geur en smaak).
Bestrijk het brood met de helft van de mayonaise en beleg met de sla.
Verdeel hierover de kip en voeg de overige mayonaise toe.
Garneer met de tomaat.

Lekker als: tussendoortje of met de Oriëntaalse kippensoep als maaltijd.
Kiptip: vervang kipfilets door kipvleeswaren.
Wijntip: Rosé uit Zuid-Frankrijk.