artikel

Marcel Jansen: Fruitige vissalade

Horeca

Samenstelling prijscalculatie voor 3 salades Product grams/st. prijs kg/st. kostprijs Salademix 140 gram 0,35 1,05 Tomaten 6 stuks 0,10 0,60 Tonijn, olijven, maïs 3 stuks 0,71 2,13 Croutons 3 stuks 0,08 0,24 Fruitmix 3 stuks 0,41 1,23 Dressing (Thousand Island) 3 stuks 0,13 0,39 Salade base 3 stuks 0,07 0,21 Salade deksel 3 stuks 0,08 […]

Samenstelling prijscalculatie voor 3 salades
Product grams/st. prijs kg/st. kostprijs
Salademix 140 gram 0,35 1,05
Tomaten 6 stuks 0,10 0,60
Tonijn, olijven, maïs 3 stuks 0,71 2,13
Croutons 3 stuks 0,08 0,24
Fruitmix 3 stuks 0,41 1,23
Dressing (Thousand Island) 3 stuks 0,13 0,39
Salade base 3 stuks 0,07 0,21
Salade deksel 3 stuks 0,08 0,24
Bestek 3 stuks 0,03 0,09
  ——
Subtotaal: 6,18
Totaalprijs 6,18
Totaalprijs per salade 2,06
Verkoopprijs per salade 5,50

Bereidingswijze:

Niet bekend.