artikel

Marlijn

Horeca

Jaagt – evenals de zwaardvis – op tonijn. Leeft in tropische oceanen. De Engelse naam is “billfish”. Commercieel belangrijke soort. De witte marlijn kan 3 meter lang worden. In tegenstelling de platte zwaardvis is de marlijn rond. Fantastische vis voor sportvissers. Een marlijn aan de haak is een gevecht op leven en dood en een gebeurtenis die je nooit meer vergeet.. Lekkere vette vis met stevig vlees. Lijkt een beetje op tonijn.