artikel

Michel Flaton: The King’s Favorite

Horeca

Samenstelling prijscalculatie voor 10 broodjes Product grams/st. prijs kg/st. kostprijs Kaneel/Anijs pyramide 10 stuks 0,30 3,00 Banaas 5 stuks 0,27 1,35 Kers 1 stuk 0,65 0,65 Cheddar 150 gram 12,00 1,80 Cashewnoten 100 gram 8,00 0,80 Piri-piri saus 50 ml. 2,48 0,12 Pindakaas 50 gram 2,95 0,15 Rucola 100 gram 9,60 0,96 Paprika/komkommer/ alfafamengsel 250 […]

Samenstelling prijscalculatie voor 10 broodjes
Product grams/st. prijs kg/st. kostprijs
Kaneel/Anijs pyramide 10 stuks 0,30 3,00
Banaas 5 stuks 0,27 1,35
Kers 1 stuk 0,65 0,65
Cheddar 150 gram 12,00 1,80
Cashewnoten 100 gram 8,00 0,80
Piri-piri saus 50 ml. 2,48 0,12
Pindakaas 50 gram 2,95 0,15
Rucola 100 gram 9,60 0,96
Paprika/komkommer/

alfafamengsel
250 gram 4,50 1,13
Gebakken spekblokjes 100 gram 6,05 0,61
  ——-
Totaal inkoopprijs     10,56
Totaalprijs per broodje 1,05
Verkoopprijs per broodje 5,00

Bereidingswijze:

Bak het broodje af en besmeer het met pindakaas. Cheddar met banaan, cashewnoten

en piri-piri saus in de oven. Beleg het broodje met rucola, puntpaprika, komkommer,

alfafa en spekblokjes. Kaas met banaan uit de oven hierop. Garneer met kers.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels