artikel

Mini quichepuntjes met garnalen

Horeca

Ingrediënten
100 gram Hollandse garnalen
roomboterbladerdeeg
1 ei
Crème fraîche
50 g geraspte belegen kaas
2 eetlepels fijngehakte basilicum
Zout en peper

Mini quichepuntjes met garnalen

Bekleed 4 taartvormpjes (10 cm) met roomboterbladerdeeg. Klop 1 ei los met 3 eetlepels crème fraîche, 50 g geraspte belegen kaas, zout, peper, 2 eetlepels fijngehakte basilicum (vers of diepvries van Darégal) en 100 g Hollandse garnalen en schep dit in de vormpjes.

Bak de taartjes in een voorverwarmde oven van 200°C in ca. 20 minuten goudbruin en gaar. Laat ze afkoelen tot lauwwarm en snijd ze in puntjes.