artikel

Misset Horeca 14

Horeca

Misset Horeca 14

Misset Horeca 14

De Balans: het slot

De laatste aflevering van DE Balans. Oud-deelnemers beoordelen hoofdrolspelers Hendrik-Jan Reinders en Marlène van Buuren. Het woord verkoop valt.

Hét leerbedrijf

Smiths Koffiehuis in Amsterdam werd tijdens de Horecava uitegroepen to Leerbeedrijf van het Jaar. 80 procent van de huidige medewerkers was er ooit zelf leerling

Champagnecocktail

Maar liefst 287 wijnen sieren de wijnkaart van sterrestaurant de Kromme Dissel in Heelsum. De huischampagne loopt het hardst, deze wordt zelfs gebruikt voor cocktails

Hightech

Wat in de VS al niet meer nieuw is, bereikt nu de Nederlandse hotellerie: hightech. E-learning, digi-nieuws en de selfservice check-in zijn de nieuwste snufjes