artikel

Misset Horeca 15

Horeca

Misset Horeca 15

Misset Horeca 15

Mobiele Curus

Beleving, rookverbod en passie. De toverwoorden van de Mobiele Horecatraing van 2008. 29 ondernemers enbedrijfsleiders twee dagen op cursus.

Levenscyclus

Max Massen had zijn zaak al in de verkoop, maar ontdekte toen dat hij zijn café niet kwijt wilde. Een metamorfose volgde. Wat hij nu weer: “Iedere zaak heeft een beperkte levenscyclus”.

Kredietcrisis

De Kredietcrisis in de VS heeft geleid tot flinke renteschommelingen. Wat merkt de horeca daarvan? Stefan van Woelderen, senior econoom bij ING, geeft antwoord.

Trotse Zeeuw

Michel is trots op zijn Michelin-ster. Portret van een kok die opgroeide aan en werkte op zee, en nu ondernemer is in hert Zeeuwse Wolphaartsdijk.