artikel

Misset Horeca 25

Horeca

Misset Horeca 25

Misset Horeca 25

Halve flessen

Eigenaar Ronald Inklaar van visrestaurant Mero in Scheveningen stuwt zijn wijnverkoop op door het aanbieden van halve flessen. Zijn jaarlijkse wijnomzet komt daardoor uit op €175.000,-

Goede website

Ruim de helft van de bezoekers raadpleegt het internet voor een bezoek aan een horecazaak. Laura Oosterbroek deed onderzoek en concludeert dat te weinig ondernemers de waarde van een goede site erkennen.

Slapen in een kubus

Stayokay heeft een hostel geopend in de beroemde kubuswoningen van Piet Blom. In Rotterdam kunnen gasten sinds deze week slapen in een kubus.

De naakte chef

Paul van de Bunt was tussen zijn 19e en 22e bokser. ‘Ome Joop was mijn trainer, die kon bijna niet meer praten van de klappen. Die Rocky-sfeer sprak me aan. Na mijn laatste gevecht had ik last van suizingen en werd het tijd te stoppen.’