artikel

Misset Horeca 28/29

Horeca

Misset Horeca 28/29

Misset Horeca 28/29

Terras omzetpakker

De terrassen van de bedrijven die zijn opgenomen in de Terras Top 100, zetten wekelijkse gemiddeld €17.000,- om. De gemiddelde weekomzet per terrasstoel bedraagt €172,46 per vierkante meter is dat bedrag €104,13.

De Boterlap wint

Het beste terras van 2009 ligt in Harderwijk. De Boterlap scoort daar het hoogst met een combinatie van snelle service, mooie producten en oog voor detail.

De ranglijst

Meer dan 630 terrassen schreven zich in voor een plek in de Misset Horeca Lipton Ice Terras Top 100. Na een strenge selectie en diverse mystery-bezoeken, bleef een lijst met 101 bedrijven over. Het overzicht.

Oordeel van de gast

Waaraan moet een terras voldoen? Vier generaties gasten (pagina’s 40, 49, 57 en 65) over hun favoriete plek, irritaties en herinneringen.