artikel

Misset Horeca 30/31

Horeca

Misset Horeca 30/31

Misset Horeca 30/31

Welzijn op de kaart

Was het eerst foie gras, momenteel voert Wakker Dier actie tegen blank kalfsvlees. De campagnes blijven niet onopgemerkt. Volgens campagnemedewerker Sjoerd van de Wouw kunnen ze op steeds meer publieke sympathie rekenen.

Boost voor De Boterlap

Het behalen van de eerste plaats in de Terras Top-100 heeft er volgens eigenaar Gert Boonen van De Boterlap voor gezorgd dat de bediening nu aan het werk is alsof iedereen vleugels heeft gekregen. ‘Vooral de jonkies hebben echt een boost gekregen van de titel.’

Paul Peters in Stockholm

Paul Peters verruilde The Westin Rotterdam voor het Sheraton Stockholm. Hij is er inmiddels aardig ingeburgerd. De general manager rijdt Volvo, zijn bureaustoel komt van Ikea en op het nachtkastje ligt de trilogie van Stieg Larsson.

Nieuwe keuken

Blauw licht en rvs bepalen de sfeer in de nieuwe keuken van brasserie Boode in Bathmen. Eigenaar Paul Klösters maakte de tekeningen en de eigen technische dienst voerde een deel van de verbouwing uit, waardoord €50.000,- werd bespaard. Bleef over een bedrag van €542.000,-.