artikel

Misset Horeca 44

Horeca

Misset Horeca 44

Misset Horeca 44

Keuken in watertoren

Paul van Staveren huisvestte restaurant Sonoy in de watertoren van Emmeloord. Een spectaculaire locatie, maar wel een met weinig ruimte. Voor de keuken was slechts 40m² beschikbaar.

Krediet geweigerd

Alex Oerlemans van De Open Keuken in Beverwijk krijgt geen financiering van de bank, ondanks een goed plan. ‘Twee jaar geleden had ik die hypotheek zo gekregen, nu vindt men mijn voorspelde groei te rooskleurig.’

Herstel hotels

Er wordt gejuicht op de beurzen: de boekingen in hotels trekken weer wat aan, zo blijkt uit de kwartaalcijfers van de grote concerns. Van een trend is echter nog geen sprake.

Hoezo crisis?

Terwijl de sector in nood verkeert, plust café Premier in Ede dit jaar naar verwachting 20 procent. Blijven investeren en eigen plannen trekken, zijn volgens ondernemers Eric Singerling en Hans Versteegh de basis van dit succes.