artikel

Muryelle Amattasmin: Thai-Chily Chicken

Horeca

La Ruche Rotterdam Bijenkorf, Rotterdam

Muryelle Amattasmin: Thai-Chily Chicken

Ingrediënt/product Aantal stuks/ aantal gram Aantal Calorieën per broodje Stuksprijs Kostprijs
Petit pain 10 130 €0,27 €2,70
Limoen 2 3 €0,28 €0,56
Kip met Thaise curry pasta 900 151 €6,20 €5,58
Rivierkreeft staartjes 150 40 €16,00 €2,40
Rucola 300 16 €9,00 €2,70
Geconfijte rode peper 50 4 €8,60 €0,43
Gele cocos 20 8 €4,50 €0,09
Curry mayonaise 150 80 €4,30 €0,65
Koriander 2 1 €11,00 €0,02
<B>Totaalprijs </b> €15,13
<B>Inkoopprijs per broodje</b> €1,51
<B>Verkoopprijs per broodje</B> €5,95

Bereidingswijze:

Snij het broodje open en beleg met rucola, de kort nagebakken kip en de rivierkreeftstaartjes. Garneer met de gecofijte pepers, de gele cocos en de currymayon. Als laatste een beetje koriander erover.