artikel

‘Op zoek naar producten op gebied van keukenapparatuur

Horeca

Harry de Bok van café-galerie Dante in Amsterdam.

‘Op zoek naar producten op gebied van keukenapparatuur

Waarom bezoek je deze beurs?
Ik ben coördinator van verschillende keukens. Dat wil zeggen dat ik er veel verschillende, van cafés tot sushibars, inricht. Elk bedrijf heeft een eigen keuken met een specifiek interieur. Ik kijk hier rond om nieuwe producten op het gebied van keukenapparatuur te ontdekken.’

Wat is jouw indruk van de Horecava?
Dit is de tweede dag dat ik op de beurs ben. Het spectaculairste wat ik tot nu toe gezien heb, is een poleermachine. Het bestek ging er smerig in en kwam er mooi schoon, droog en gepoetst uit. Dit is echt een goed product!’