artikel

Pan-Tappas de Fiesta

Horeca

Richard Theijsen: HMS Host Schiphol, Schiphol

Pan-Tappas de Fiesta

Ingrediënt/product Aantal stuks/ aantal gram Aantal Calorieën per broodje Stuksprijs Kostprijs
Pane Calzone 10 240 €0,44 €4,40
Mini rauwkost van het seizoen 40 2 €0,04 €1,60
Tahoon cress 1 1 €0,96 €0,96
Livar kloosterham 600 70 €13,95 €8,37
Peterselie, selderie, lenteuitje, Hollandse tapenade 100 49 €3,85 €0,39
Rode uien 40 1 €0,37 €0,01
Gerookte kloosterspek 150 42 €6,95 €1,04
Biologische extra belegen boerenkaas 150 30 €13,50 €2,03
Kruidendip, op boerenyoghurt basis 150 29 €1,66 €0,25
Oertomaatjes 100 1 €1,44 €0,14
<B>Totaalprijs </b> €19,19
<B>Inkoopprijs per broodje</b> €1,92
<B>Verkoopprijs per broodje</B> €4,95

Bereidingswijze:

Verwarm het brood. Drappeer de ham in het broodje, garneer af met de mix. Plaats de rauwkost.