artikel

Panpizza met champignons

Horeca

Ingrediënten voor 2 personen
1 bakje champignons
1 ui
1 eetlepel olie (met Italiaanse kruiden
1 teentje knoflook
4 sneetjes brood
beetje boter of margarine
4 eetlepels kant-en-klare tomatensaus
4 plakjes belegen kaas
1 theelepel pizzakruiden

Panpizza met champignons

Bereiding
Maak de champignons schoon en snij ze in plakjes. Pel en snipper de ui. Verhit 1 eetlepel olie in een hapjespan. Doe de champignons erbij, pers het teentje knoflook erboven uit en bak de champignons al omscheppend 3-5 minuten. Snij van de boterhammen de korstjes af. Besmeer de boterhammen met een klein beetje boter of margarine.

Haal de champignons uit de hapjespan en leg de sneetje brood met de besmeerde kant naar beneden in de pan. Verdeel de tomatensaus en de champignons over de boterhammen. Snij de plakken kaas in repen. Leg de repen kaas op de champignons en strooi de pizzakruiden erover. Laat de panpizza, met een deksel op de pan, in ongeveer 10 minuten heet worden.