artikel

Roland Biermans: Given by nature

Horeca

Prorest Catering, Holland Casino Valkenburg

Roland Biermans: Given by nature

Ingrediënt/product Aantal stuks/ aantal gram Aantal Calorieën per broodje Stuksprijs Kostprijs
Delivital omega 3 broodje 10 164 €0,29 €2,90
Tahooncress 2 0 €0,85 €1,70
Jonagold appel 1 5 €0,20 €0,20
Lebo roomkaas naturel 400 gram 400 133 €11,25 €4,50
Pecorino 100 41 €13,15 €1,32
Knolselderij 500 16 €1,25 €0,63
Rode veldsla/frisée 60 1 €11,75 €0,71
Ongezouten pistachenoot 100 59 €17,60 €1,76
Livar sjink 300 60 €19,95 €5,99
<B>Totaalprijs </b> €19,69
<B>Inkoopprijs per broodje</b> €1,97
<B>Verkoopprijs per broodje</B> €4,95

Bereidingswijze:

Bak het brood af. Maak een spread van roomkaas, selderij, appel en pistachenoot. Besmeer het brood met de spread. Beleg de spread vervolgens met de rest van de ingrediënten.

Reageer op dit artikel