artikel

Rundvlees met bier

Horeca

In ‘Koken als een ander’ krijgen Petra Riedijk, Piet van den Bosch en Cor van Dorst de opdracht om een gerecht van bier met rundvlees als tweede basisingrediënt te maken. De kostprijs mag niet meer zijn dan € 2,50 p.p. Kijk gauw wat deze koks hiervan gebakken hebben.

Rundvlees met bier

Opdracht
Maak een gerecht van bier met rundvlees als tweede basisingrediënt, met een kostprijs van niet meer dan € 2,50 p.p., inclusief alle overige, vrij te kiezen ingrediënten. Het gerecht voor tien personen moet geschikt zijn voor het bedrijfsrestaurant.

Bekijk hier de recepten van:
Cor van Dorst, La Bonne Kwisiene
Petra Riedijk,Elior Nederland
Piet van den Bosch, Jaarbeurs Catering Services