artikel

Smakelijke afternoon tea gerechten

Horeca

Afternoon Tea is hip en trendy. Presenteer een mooie selectie van verfijnde gerechtjes gecombineerd met een selectie aan theesoorten.

Smakelijke afternoon tea gerechten

Afternoon Tea is hip en trendy. Presenteer een mooie selectie van verfijnde gerechtjes gecombineerd met een selectie aan theesoorten. Helemaal de blits maakt u wanneer u potten thee op tafel zet. Een pot op tafel bespaart u een hoop loopwerk en afwas. De gast krijgt het gevoel dat het ‘echt niet op kan’.

Lekkere afternoon tea theesoorten:

Darjeeling first flush: hooggeurige lentethee

Darjeeling summer flush: zachtgeurige muskaatachtige thee

China supreme rose: zoetgeurige traditionele thee

China smoky lampsang: milde gerookte thee

Kijk hieronder naar gerechten die onlosmakelijk verbonden zijn aan een authentieke afternoon tea.

Komkommermintsandwiches

Radijssandwiches

Worteltaart

Dadelwalnotentaart

Madeirataart

Slagroomjamcakejes

* Nog meer afternoon tea-recepten


Tip

Geen zin om zelf te bakken?

Groothandels beschikken over een grote collectie patisserieproducten. Of zoek contact met de plaatselijke bakker en laat daar volgens opgegeven recept baksels produceren. Veel bakkers, in het nauw gedreven door de supermarkten, staat open voor nieuwe manieren om hun inkomstenbron veilig te stellen. Eén daarvan is bakken voor de horeca.