artikel

Stekelvarken

Horeca

Ingrediënten:
1 witte of rode kool
tomaat
kiwi
mandarijn
aardbei

Stekelvarken

BereidingswijzeSnij een witte of rode kool doormidden.Verpak de halve kool in aluminiumfolie of vetvrij papier. Snij groenten en fruit in blokjes en plakjes. Neem bijvoorbeeld kleine tomaatjes, kiwi, mandarijn, komkommer, zilveruitjes, radijsjes, aardbei, frambozen, wortel, paprika, bleekselderij, meloen en augurkjes. Steek de plakjes en blokjes groenten en fruit aan lange houten prikkers. Steek de prikkers stevig vast in de halve kool.