artikel

Trends met Kerst

Horeca

Hoezo, de consument houdt in december de hand op de knip? ‘s Lands luxe en middenklasserestaurant rekenen met de kerstdagen gemiddeld op 95 procent bezetting. Ruim driekwart van de zaken serveert kerstbrunches en -diners voor een prijs die gemiddeld 5 euro hoger ligt dan vorig jaar. Het wordt pieken met de kerst.

Trends met Kerst

De trends voor dit jaar zijn:

  • Private christmas party
  • High tea
  • Kerstbrunch
  • Activiteiten voor de kinderen
  • Frisse neus halen in de natuur
  • Meerdaagse kerstarrangementen
  • Keuze uit themadiners (meerdere mogelijkheden in een bedrijf, vaak tegelijkertijd)
  • Vegetarische kerstmenu’s
  • Regionale producten
  • Activiteiten gedurende de hele maand in de aanloop naar kerst en oud en nieuw
  • Kerstman deelt cadeautjes uit aan gasten