artikel

Vincent Oud: Broodje Buffelo

Horeca

AnyTyme Snack & Dine, Nunspeet

Vincent Oud: Broodje Buffelo

Ingrediënt/product Aantal stuks/ aantal gram Aantal Calorieën per broodje Stuksprijs Kostprijs
Flevolandsebol 10 130 €0,25 €2,50
Flevolandse buffel 600 42 €12,00 €7,20
Oude kaas 300 64 €5,00 €1,50
Polderkruiden 50 0 €10,00 €0,50
Rucola 50 3 €12,00 €0,60
Kappertjes 50 2 €5,00 €0,25
Dressing 80 2 €4,00 €0,32
Pijnboompitten 100 63 €21,00 €2,10
Cherry tomaatjes 20 2 €15,00 €0,30
<B>Totaalprijs </b> €15,27
<B>Inkoopprijs per broodje</b> €1,53
<B>Verkoopprijs per broodje</B> €5,75

Bereidingswijze:

Gratineer de Flevolandse bol met kaas in de oven. Maak een bedje van rucola, tomaatjes, kappertjes en de dresssing op de bol. Bedek met de Flevolandse buffel, pijnboompitten en de kruiden.