artikel

Horeca Top 100 2014 nr. 43: Debuut BV

Horeca

Het hoogtepunt voor Debuut bv was natuurlijk de winst van de Café Top 100. 
Café Olivier won met overmacht de jaarlijkse verkiezing van het beste café van Nederland. Bedrijfsleider Daan Schmeltzer vertrok overigens kort na die overwinning. Hij baat nu Stan & Co uit, een café dat hij pacht van Debuut.

Fred Bus, directielid, hoefde waarschijnlijk ook niet lang na te denken over het dieptepunt van 2013: stadscafé De Vooruitgang in Eindhoven brandde volledig af. ‘Het is al 21 jaar een belangrijke pijler onder ons succes en dan doet het extra pijn dat te zien afbranden.’ Maar we gaan De Vooruitgang terug zien dit jaar. Debuut heeft een bedrag van €3,5 miljoen uitgetrokken voor investeringen. Het grootste deel daarvan is voor een nieuwe locatie: De Waag in Leiden, maar er gaat ook een deel naar de herbouw van De Vooruitgang.

Vestigingen: 28
Omzet: €28,3 miljoen (€32,8 miljoen) ▼13,7%
Rapportcijfer: 7
Verwachte omzetgroei: 5%

www.debuut-bv.nl