artikel

Horeca Top 100 2014 nr. 49: VLHG / Harbourgoup

Horeca

Het zakelijke hoogtepunt van 2013 beleefde mededirecteur Richard van Leeuwen dit jaar in het buitenland. Op vakantie-eiland Ibiza werd de eerste buitenlandse vestiging van de Harbour Club geopend. Zo kregen de drie Nederlandse vestigingen er een mediterrane dependance bij. Begin april opende de zaak voor het tweede seizoen.

De laatste jaren is veel geïnvesteerd, onder meer in een nieuwe keuken bij Stadscafé Van der Werf. Broer en mede-directeur Wouter van Leeuwen begeleidde dit project. Daarom dit jaar even pas op de plaats.
Als inspiratiebronnen noemt Van Leeuwen de groei van internationale restaurantketens als Zuma, Hakassan en Nobu.

Vestigingen: 7
Omzet: €23,4 miljoen (€22 miljoen) ▼6%
Rapportcijfer: 7 / economisch klimaat: 7
Verwachte omzetgroei: 5%

www.vlhg.nl