artikel

Horeca Top 100 2014 nr. 68: Spare Rib Express

Horeca

Spare Rib Express mag niet klagen over het afgelopen jaar. Een omzetgroei van 
6,4 procent in zo’n uitdagend jaar als 2013 
is immers niet slecht. De Amsterdamse formule opereert bovendien in een markt waar er steeds meer kapers op de kust zijn.

Het aantal bezorgdiensten neemt hand over hand toe. Maar ja, maaltijd-delivery is dan ook hét groeisegment van de toekomst. Als de economische groei doorzet, staat deze tak van sport nog gouden tijden te wachten. Remco Robelus doet dan ook niet bepaald kinderachtig over zijn groeiprognose voor dit jaar. Zijn Spare Rib Express wil 10 procent meer vestigingen en 8 procent meer omzet. Het WK voetbal in Brazilië zal wellicht helpen om deze doelstellingen te bereiken. Op dagen dat Oranje speelt, zijn spareribs namelijk – naast pizza – als bezorgartikel in het bijzonder in trek.

Vestigingen: 32
Omzet: €13,3 miljoen (€12,5 miljoen) ▲6,4%
Rapportcijfer: 7/ Economische klimaat: 6
Verwachte omzetgroei: 8%

www.spareribexpress.com