artikel

Horeca Top 100 2014 nr. 76: Yip Company

Horeca

Een recordomzet in 2013. ‘Zonder prijsstijgingen’, laat directeur Won Yip weten. Voor 2014 verwacht Yip 10 procent meer omzet binnen te halen. Dompers waren er ook in 2013: kroningsdag met de extreme veiligheidsmaatregelen en supportersrellen tijdens Ajax-Celtic.

2013 krijgt een 8. ‘Ik zie nog veel kansen.’ Dit jaar gaat Yip twee horecaprojecten uitrollen. Er komt een Players Lounge op het Max Eeuweplein en hij gaat daarnaast door met de huidige Heineken Hoek op het Leidseplein. ‘Het pand wordt gesloopt en ik wil er in voorjaar 2016 open met een internationaal grand-café. Investering: €2 miljoen. Daarnaast heeft Yip de licentierechten van illy Espressamente, ‘een high-end versie van Starbucks’. ‘Je moet het zelf doen, anders gebeurt er niets. Overheid en banken laten ondernemers in de kou staan.’

Vestigingen: 7
Omzet: €11,2 miljoen (€10,2 miljoen) ▲9,8%
Rapportcijfer: 8 /Economisch klimaat: 7
Verwachte omzetgroei: 10%

www.amsterdam-dam.com