artikel

Horeca Top 100 2015 nummer 13: Vermaat Groep

Horeca

 

Positie 2014: 17
Vestigingen: 230
Omzet 2014: €110 miljoen
Omzet 2013: €87,7 miljoen
Stijging: 25,4%
Rapportcijfer: NB
Economisch klimaat: 7
Verwachte omzetgroei: 20%

Vorig jaar sprak algemeen directeur Paul Vermaat nog de hoop uit dat de omzet in 2014 naar €100 miljoen zou stijgen. ‘Als dat lukt, ben ik stiekem erg trots’, voegde hij daar aan toe. Het werd zelfs 10 miljoen meer. Dat hij zijn eigen bedrijf geen rapportcijfer over het afgelopen jaar geeft, is vreemd. Een dikke 9 is op zijn plaats! ‘Jezelf een rapportcijfer geven is lastig’, reageert Vermaat. ‘We willen gewoon
de beste zijn.’ De omzetplus volgt op een enerverend jaar. Zo werden zes Schiphol-locaties overgenomen van de Glendale Group. En er waren openingen op diverse ‘parellocaties’ zoals het Nationaal Militair
Museum, Radboud umc, RIJKS, Nyenrode, Mauritshuis AZM, Artis en bedrijfsverzamelgebouw de Piet Hein Buildings in Amsterdam. Vermaat: ‘De mensen praten over ons. En daarom blijven we groeien’. Dus werd recent één van de oudste restaurants van Rotterdam, Engels, overgenomen en maken ook de patiënten van het Delftse Reinier de Graaf ziekenhuis kennis met Vermaats bedrijfsmotto: ‘Eten en drinken doe je samen’.
www.vermaatgroep.nl