artikel

Horeca Top 100 2015 nummer 24: Ikea

Horeca

 

Positie 2014: 23
Vestigingen: 13
Omzet 2014: €62,5 miljoen
Omzet 2013: €57,5 miljoen
Stijging: 8,7%
Rapportcijfer: NB
Economisch klimaat: NB
Verwachte omzetgroei: NB

Met nieuwe vestigingen in Zwolle en Leiderdorp groeide ook de horecaomzet van Ikea. Het Zweedse woonwarenhuis is de spreekwoordelijke gehaktballetjes, die een vegetarische variant kregen, al lang voorbij. Ikea weet wekelijks duizenden ontbijters aan zich te binden, maar verkent ook andere eetmomenten. Kortgeleden startten enkele vestigingen met zondagse familiebrunches voor €3 per persoon. Ook begon Ikea zeer recent in Delft een bakeryformule met belegde broodjes. Ikea liet bij deze
gelegenheid weten te werken aan de ontwikkeling van meer horecaconcepten. Grote inspanningen levert Ikea wereldwijd op energiegebied. Op termijn moeten alle vestigingen volledig selfsupporting zijn. Omdat Ikea geen informatie verstrekt over zijn horecaomzet in ons land, baseerde Misset Horeca zich op de calculatie van FoodService Instituut Nederland (FSIN).
ikea.com/nl/nl/